蔵出しの風味そのままに瓶詰めされた、しぼりたての生原酒。
フレッシュ香りととろりとしたまろやかな口当たりが、絶賛されています。

蔵元 北島酒造さんから

少しでよいから理屈抜きでうまい酒を飲んで頂きたいと思う気持ちから生まれたお酒です。
本当にしぼったそのままならではの独特の香りと、原酒でありながらまろやかな口あたりは、決して他社には真似できません。
本当の生酒で貯蔵しているため、酵母が生きており、四季に応じて気温の変化とともに味も微妙な変化をします。それが、生の証拠であり、このお酒の特徴ですので、四季それぞれの味をご賞味ください。
このお酒の美味しい秘訣は、酒槽(さかぶね)でしぼる過程の中で「なか汲み」といって一番おいしいところだけを壜詰めしておりますので、その風味は格別でとろりとしたうまさ、まろやかで上品な味は天下一品。牛肉でたとえるとロースです。しぼったそのままの新鮮さを保持するため、年間を通じて低温(十度以下)で貯蔵しておりますので、ご家庭でも冷蔵庫か涼しい所で保存してくださいませ。
このままでもよし、お湯わり、または氷を入れてオンザロックでお召し上がりください。
燗をされる場合は、ごくぬる燗でお願いします。



生原酒 やや甘口 日本酒度ー1 度数18−19 酸度12 アミノ酸12 原料米玉栄・日本晴 精米歩合60%

蔵元 北島酒造さん

琵琶湖のほとり、滋賀県湖南市で、文化二年(1805年に創業された蔵元です。
鈴鹿山系からの水で、但馬杜氏が仕込みをおこなってます。
平成16年にも、全国新酒鑑評会金賞受賞した、賞常連蔵です。


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