秋~冬にかけて、長崎県で水揚げされる「旬」のサバを利用しています。また、製法のポイントして魚の旨味を逃さぬよう一枚ずつ振り塩をしています。長崎俵物(たわらもの)の歴史は古く、十七世紀末の元禄時代にさかのぼります。その頃の長崎港は国内外の物流拠点として栄え、"俵"に詰めて出荷された海産物は「長崎俵物」と称され、好評を博しました。とくに干したアワビやナマコ、フカヒレは「俵物三品」として珍重されました。 これにちなんで復活されたのが、平成「長崎俵物」。厳格な品質基準を充たしたもののみに与えられた、現代の長崎を代表する逸品です。



商品説明
産地
原材料名 マサバ、醸造酢、食塩、砂糖、昆布だし、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)
内容量 1枚
賞味期限 別途商品ラベルに記載
保存方法 冷凍
アレルギー表示 なし
製造者 長崎漁港水産加工団地協同組合
長崎県長崎市三京町646-31



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